法兰卡(酸甜清新的柠檬片可以任意搭配菜肴饮料吗)
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2024-06-09
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1. 法兰卡,酸甜清新的柠檬片可以任意搭配菜肴饮料吗?
提到柠檬,大家都不陌生,人们经常用柠檬片泡水喝,美味的同时兼具养生功效。当消费者欣赏着它小巧精美的造型,享受着它酸甜清新的口感时,有些朋友会提出质疑,柠檬真的适合搭配于所有食材、适合所有消费者吗?
柠檬又可以被称为柠果、洋柠檬、益母果等,是一种双子叶植物纲芸香科柑橘属植物。通常生长在亚热带地区。其品种包含了尤力克、菲诺、维尔拉、印度大果、维拉法兰卡、里斯本、热那亚、北京柠檬、改良北京柠檬和费米奈劳等。柠檬凭借着其精美的外形、明亮的色彩、清新可口的风味被广大消费者所喜爱,不仅是美味的食品,同时还具有养生的作用。
柠檬的营养成分丰富,具有许多保健作用。众所周知,柠檬中富含维生素C,可以抑制色素生成,达到美白皮肤的功能。除此之外,维生素C也是坏血病的“克星”。所以,适当使用柠檬可以补充维生素C,从而预防缺乏维生素C所导致的坏血症。
其次,柠檬还具有清热化痰的作用。在湿热的夏季,人体中的湿气会导致痰多咳嗽等喉咙不适的症状,适当食用柠檬有助喉咙里痰液排出,从而起到清热化痰的作用。柠檬食用方法简单,直接切片即可泡水饮用。
尽管柠檬味道酸甜,有益健康,但是并非适合搭配所有食材,也不适合所有人群食用。
首先,柠檬不宜与海鲜一起食用。由于海鲜中还有丰富的蛋白质以及钙质,如和柠檬的果酸结合会发生蛋白质凝固,钙质也会变成不易被人体吸收的形态。
同样,牛奶若和柠檬长期一起服用不仅刺激肠胃,还可能增加结石的风险。
胡萝卜中大量的酶会和维生素C结合,从而降低人体对柠檬中维生素C的吸收,故两者也不能同时食用。
除此之外,大量或长期食用柠檬容易使胃病患者的肠胃负担加大,引发胃溃疡或十二指肠溃疡等症状。
柠檬虽然营养丰富,但要科学食用,否则也会危害人体健康。
2. 柠檬树品种排名?
印度大果柠檬
柠檬和圆佛手瓜的杂交种,果实椭圆形至圆形,果面光滑、皮薄,平均单果重108克,种子数6粒左右,熟期为9-10 月,成熟时色泽为黄绿色。
热那亚柠檬
起源于印度热那亚地区,全年均可结果,果皮光滑且薄,果形与尤力克相比更圆,果颈更短,柠檬酸含量、出汁率、果皮厚度与尤力克相当。
3. 柠檬有多少品种?
柠檬的栽培品种有几十种。主要品种有尤力克、菲诺、维尔拉、印度大果、维拉法兰卡、里斯本、热那亚、北京柠檬、改良北京柠檬、费米奈劳等
4. 柠檬有哪些种类?
主栽品种
Eureka(尤力克)
又称油力克、油利加,该品种原产于美国,是世界上栽培最为广泛的品种,尤力克的果实椭圆形至倒卵形,中大,单个果实重90~160g,顶部有乳头状凸起,基部呈钝圆。果皮淡黄色,正常管理水平下皮薄,少核。
Fino(菲诺)
又名mesero,primofiori,源自西班牙,为澳大利亚主栽品种。果实呈球形或椭圆形,大小适中,色泽为浅黄色或黄色,皮薄而光滑,高酸。
Verna(维尔拉)
西班牙品种,果实较大,呈椭圆形,少刺少核。果实呈黄色,果肉细嫩、果皮质地粗糙。。
Inerdonato(印度大果)
柠檬和圆佛手柑的杂交品种,土耳其主栽品种以及主要出口品种。果实呈椭圆形至圆形,成熟时为黄绿色,果面光滑,果皮薄。
Villafranca(维拉法兰卡)
原产意大利西西里岛,中国引自意大利、广东、四川、浙江等省有试种。果实椭圆形,单果重140g左右,少核,果顶部乳突明显,果皮浅黄色,较光滑,果肉柔软多汁,味酸,香气浓,品质佳。
Lisbon(里斯本)
葡萄牙品种,果顶有较长的乳头状凸尖且常稍向一侧弯斜,果皮较光滑,果基也有较明显的颈部,果肉酸味甚浓。
Genoa(热那亚)
起源于意大利热那亚地区,果皮光滑且薄,果形与优力克相比更圆、果颈更短,柠檬酸含量、出汁率、果皮厚度与优力克相当。
Meyer(北京柠檬)
柠檬和橙或者柠檬和宽皮柑的杂交品种,1908年发现于北京近郊,到美国继续选育而成。酸度低,带少许苦味,内部结构柔软,抗性极佳,耐热耐寒,果皮薄,果实多汁,不耐运输贮存。
Improvedmeyer(改良北京柠檬)
为柠檬和橘或者柠檬和宽皮柑的天然杂交种,属于低酸型品种,也为观赏类主要品种。圆形、皮薄、多汁、少核、丰产,全年均可结实,不易落果,较耐寒,成熟采收时果皮深黄色,田间栽培土壤保持要求适宜的含水量,不能积水,适时修剪旺长枝,减少养分的消耗。
Femninello(费米奈劳)
意大利主栽品种,果实中等大小,果形椭圆或有长短不等的短颈的椭圆形,果皮厚,表面油胞下陷,成熟时果色呈黄色,少核至无核,多汁,高酸。
Pondeross
可能是柠檬和佛手柑的杂交种,果大,种子多,果皮黄色、较厚、质地粗糙。
5. 柠檬是什么时候开花结果?
1、柠檬一年可多次开花结果,以春季、夏季开的花结果为主,开花并不集中,时间一般在4-7月,果实在10-12月陆续成熟,在十月中旬的时候就开始上市了。2、品种:柠檬在生活中常见的品种主要有尤力克,菲诺,印度大果,维拉法兰卡,柠檬从开花到结果大约需要4-5个月左右。
3、过程:柠檬开花需要授粉,如果是盆栽需要自己人工授粉,如果是地栽柠檬那就不用帮助它授粉,蜜蜂、昆虫,刮风可以传播授粉,它完成授粉后过一段时间就可以结果了。
6. 土壤怎样配比好呢?
柠檬盆栽技术大全,硕果累累不是梦,请君收藏!
柠檬又称柠果、洋柠檬、益母果等。柠檬汁多肉脆,气味非常芳香,味道非常酸,也是上等的调味料,果皮可提炼柠檬油。这么多优点,是不是很想在家中种植柠檬盆栽呢?下面就是小编精心为你整理的柠檬盆栽种植方法,一起来看看,种好了就不用再买柠檬了!
一、盆栽柠檬品种选择
品种柠檬一般要选择开花多、耐性强、果型好、耐修剪的品种,如:尤力克,又称油力克、油利加;里斯本;维拉法兰卡;中国柠檬等。(仅供参考)
二、选盆与配置营养土
1、盆栽柠檬一般选择透气透水性好的泥瓦盆、紫砂盆,陶瓷盆次之,盆口径在30~80厘米左右,根据苗的大小来定。
2、盆栽营养土配制要求,疏松透气、保水保肥的微酸性土壤。可用田园土5份、沪渣1.5份、树叶腐烂土或发酵锯末2份、腐熟牛粪3份、钾、磷各0.2份混合均匀即可。
三、上盆
与春节选择生长良好的一年生小苗进行盆栽,栽前对花盆进行消毒处理;将苗木的过长、腐烂根适当修剪。栽时要先在花盆下面的漏水孔处放一块瓦片,然后放部分营养土,再放置苗木,保持苗木根系舒展,再放剩下的营养土,种好后要使盆表面土和原来苗木种植位置基本高度一致就可以,种好后要压实土壤,浇透水。盆栽柠檬需及时换盆换土,及时松土,避免土壤板结。
四、肥水管理
1、柠檬较喜肥,除上盆、换盆施足基肥外,生长期应坚持薄肥勤施的原则。施肥以充分发酵的饼肥水为好,饼水比为1:200。北方土质偏碱,可在肥液中加入硫酸亚铁,配成微酸性营养液。柠檬在开花前和挂果以后,每隔一个月施一次多元素花肥,以及每个半个月喷一次花卉营养液,保证果实不易脱落,个大色亮。秋季可施一些钾肥,促进苗木成熟。每次摘心后,要及时施肥,促使枝条提早老熟,也可以叶面喷0.3%磷酸二氢钾肥。每次施肥后要浇透水。入秋后,施肥减少,避免植株营养过剩、促发秋梢,与果实争夺养分而造成落果。
2、柠檬树在生长期需要较多的水分,但是不能过多。春季是抽梢展叶、孕蕾开花的时期,每3日浇水一次。花前控水促花,对盆栽柠檬的供水逐渐减少 ,大部分腋芽由绿转白时,恢复正常浇水;夏季光照强,温度高,每1-2天浇水一次,每天适当的对植株进行3-4次的喷雾补水;秋季是秋梢生长、果实迅速膨大期,必须要有充足的水分,早秋每3天浇水,后秋每五天左右浇水一次;晚秋与冬季是花芽分化期,盆土则要偏干,10-15天浇水一次,保持盆土稍湿润即可。为避免落叶,在日常管理工作中,忌浇水忽多忽少。
五、温度光照管理
柠檬喜光,在柠檬植株开花后至挂果前,当中午气温超过30 ℃时,应该遮阴3个小时左右,阳光过分强烈,则生长发育不良。最佳生长温度为23℃至29℃,超过35℃会停止生长,低于-2℃即受冻害导致叶子发黄。在霜降前要将盆栽移至室内,清明节过后即可移出室外。
六、整形修剪
盆栽柠檬修剪一般分为冬剪与夏剪。冬剪应本着"删密留疏,去弱留强"的原则,剪去枯枝、短截弱枝和徒长枝。夏剪在无结果树上主要短截过长的枝梢,在结果树上抹去夏梢,短截树冠外围中上部的衰退枝条。另外在春梢萌发前,必须进行强度修剪,首先去除枯枝、病害枝、徒长枝、内向枝、交叉枝、萌生枝等。对强枝弱剪,留4、5个饱满芽;弱枝强剪,留2、3个芽,促使每个枝条多发健壮的春梢。春梢长齐后,为控制其徒长,可进行轻剪,剪去枝梢3、4节。以后长出的新梢有6~8节时就摘心,目的是诱发较多的夏梢。
七、花果管理
根据花量疏花疏果。在开花前先疏去一部分花蕾;花谢、坐果后,再疏去一些位置不当的幼果,为了提高盆栽柠檬坐果率,要人工授粉。最后在生理落果后,按照叶果比定果。也可弱枝不留,壮枝只留1个果。
八、病虫害防治
夏秋季是病虫害多发季节,要做到防重于治。主要病害有疮痂病、溃疡病,药剂可选用70%甲基托布津可湿性粉剂600~800倍液、50%多菌灵可湿性粉剂600~800倍液等。主要虫害有红蜘蛛、锈壁虱、介壳虫、蚜虫、粉虱、卷叶蛾等,可选用1.8%阿维菌素乳油2000~3000倍液等防治。喷洒时间为上午9点左右,下午4点左右,中午烈日不宜喷洒,防止药害。平时管理上病虫害以预防为主,在栽培管理要喷水清洁枝叶,修剪时保持良好的通风透光。一般每间隔半个月就要喷一次多菌灵即可。
好啦,以上就盆栽柠檬的种植技术,喜欢柠檬的你学会了吗?赶紧自己动手试试吧!(中国农林科技网)
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7. 柠檬树怎么选品种好呢?
每个品种都有各自优势,常见品种有尤力克、香水柠檬、台湾柠檬、北京柠檬、维拉法兰卡、费米奈劳。
尤力克:尤力克的原产地是意大利,它对果树长势非常好、适应能力很强,果实为椭圆形,顶端有乳状凸起,表皮比较光滑,香气很浓。
香水柠檬:香水柠檬的原产地是东南亚地区,果实为圆形,成熟后果实会散发出香气
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1. 法兰卡,酸甜清新的柠檬片可以任意搭配菜肴饮料吗?
提到柠檬,大家都不陌生,人们经常用柠檬片泡水喝,美味的同时兼具养生功效。当消费者欣赏着它小巧精美的造型,享受着它酸甜清新的口感时,有些朋友会提出质疑,柠檬真的适合搭配于所有食材、适合所有消费者吗?
柠檬又可以被称为柠果、洋柠檬、益母果等,是一种双子叶植物纲芸香科柑橘属植物。通常生长在亚热带地区。其品种包含了尤力克、菲诺、维尔拉、印度大果、维拉法兰卡、里斯本、热那亚、北京柠檬、改良北京柠檬和费米奈劳等。柠檬凭借着其精美的外形、明亮的色彩、清新可口的风味被广大消费者所喜爱,不仅是美味的食品,同时还具有养生的作用。
柠檬的营养成分丰富,具有许多保健作用。众所周知,柠檬中富含维生素C,可以抑制色素生成,达到美白皮肤的功能。除此之外,维生素C也是坏血病的“克星”。所以,适当使用柠檬可以补充维生素C,从而预防缺乏维生素C所导致的坏血症。
其次,柠檬还具有清热化痰的作用。在湿热的夏季,人体中的湿气会导致痰多咳嗽等喉咙不适的症状,适当食用柠檬有助喉咙里痰液排出,从而起到清热化痰的作用。柠檬食用方法简单,直接切片即可泡水饮用。
尽管柠檬味道酸甜,有益健康,但是并非适合搭配所有食材,也不适合所有人群食用。
首先,柠檬不宜与海鲜一起食用。由于海鲜中还有丰富的蛋白质以及钙质,如和柠檬的果酸结合会发生蛋白质凝固,钙质也会变成不易被人体吸收的形态。
同样,牛奶若和柠檬长期一起服用不仅刺激肠胃,还可能增加结石的风险。
胡萝卜中大量的酶会和维生素C结合,从而降低人体对柠檬中维生素C的吸收,故两者也不能同时食用。
除此之外,大量或长期食用柠檬容易使胃病患者的肠胃负担加大,引发胃溃疡或十二指肠溃疡等症状。
柠檬虽然营养丰富,但要科学食用,否则也会危害人体健康。
2. 柠檬树品种排名?
印度大果柠檬
柠檬和圆佛手瓜的杂交种,果实椭圆形至圆形,果面光滑、皮薄,平均单果重108克,种子数6粒左右,熟期为9-10 月,成熟时色泽为黄绿色。
热那亚柠檬
起源于印度热那亚地区,全年均可结果,果皮光滑且薄,果形与尤力克相比更圆,果颈更短,柠檬酸含量、出汁率、果皮厚度与尤力克相当。
3. 柠檬有多少品种?
柠檬的栽培品种有几十种。主要品种有尤力克、菲诺、维尔拉、印度大果、维拉法兰卡、里斯本、热那亚、北京柠檬、改良北京柠檬、费米奈劳等
4. 柠檬有哪些种类?
主栽品种
Eureka(尤力克)
又称油力克、油利加,该品种原产于美国,是世界上栽培最为广泛的品种,尤力克的果实椭圆形至倒卵形,中大,单个果实重90~160g,顶部有乳头状凸起,基部呈钝圆。果皮淡黄色,正常管理水平下皮薄,少核。
Fino(菲诺)
又名mesero,primofiori,源自西班牙,为澳大利亚主栽品种。果实呈球形或椭圆形,大小适中,色泽为浅黄色或黄色,皮薄而光滑,高酸。
Verna(维尔拉)
西班牙品种,果实较大,呈椭圆形,少刺少核。果实呈黄色,果肉细嫩、果皮质地粗糙。。
Inerdonato(印度大果)
柠檬和圆佛手柑的杂交品种,土耳其主栽品种以及主要出口品种。果实呈椭圆形至圆形,成熟时为黄绿色,果面光滑,果皮薄。
Villafranca(维拉法兰卡)
原产意大利西西里岛,中国引自意大利、广东、四川、浙江等省有试种。果实椭圆形,单果重140g左右,少核,果顶部乳突明显,果皮浅黄色,较光滑,果肉柔软多汁,味酸,香气浓,品质佳。
Lisbon(里斯本)
葡萄牙品种,果顶有较长的乳头状凸尖且常稍向一侧弯斜,果皮较光滑,果基也有较明显的颈部,果肉酸味甚浓。
Genoa(热那亚)
起源于意大利热那亚地区,果皮光滑且薄,果形与优力克相比更圆、果颈更短,柠檬酸含量、出汁率、果皮厚度与优力克相当。
Meyer(北京柠檬)
柠檬和橙或者柠檬和宽皮柑的杂交品种,1908年发现于北京近郊,到美国继续选育而成。酸度低,带少许苦味,内部结构柔软,抗性极佳,耐热耐寒,果皮薄,果实多汁,不耐运输贮存。
Improvedmeyer(改良北京柠檬)
为柠檬和橘或者柠檬和宽皮柑的天然杂交种,属于低酸型品种,也为观赏类主要品种。圆形、皮薄、多汁、少核、丰产,全年均可结实,不易落果,较耐寒,成熟采收时果皮深黄色,田间栽培土壤保持要求适宜的含水量,不能积水,适时修剪旺长枝,减少养分的消耗。
Femninello(费米奈劳)
意大利主栽品种,果实中等大小,果形椭圆或有长短不等的短颈的椭圆形,果皮厚,表面油胞下陷,成熟时果色呈黄色,少核至无核,多汁,高酸。
Pondeross
可能是柠檬和佛手柑的杂交种,果大,种子多,果皮黄色、较厚、质地粗糙。
5. 柠檬是什么时候开花结果?
1、柠檬一年可多次开花结果,以春季、夏季开的花结果为主,开花并不集中,时间一般在4-7月,果实在10-12月陆续成熟,在十月中旬的时候就开始上市了。2、品种:柠檬在生活中常见的品种主要有尤力克,菲诺,印度大果,维拉法兰卡,柠檬从开花到结果大约需要4-5个月左右。
3、过程:柠檬开花需要授粉,如果是盆栽需要自己人工授粉,如果是地栽柠檬那就不用帮助它授粉,蜜蜂、昆虫,刮风可以传播授粉,它完成授粉后过一段时间就可以结果了。
6. 土壤怎样配比好呢?
柠檬盆栽技术大全,硕果累累不是梦,请君收藏!
柠檬又称柠果、洋柠檬、益母果等。柠檬汁多肉脆,气味非常芳香,味道非常酸,也是上等的调味料,果皮可提炼柠檬油。这么多优点,是不是很想在家中种植柠檬盆栽呢?下面就是小编精心为你整理的柠檬盆栽种植方法,一起来看看,种好了就不用再买柠檬了!
一、盆栽柠檬品种选择
品种柠檬一般要选择开花多、耐性强、果型好、耐修剪的品种,如:尤力克,又称油力克、油利加;里斯本;维拉法兰卡;中国柠檬等。(仅供参考)
二、选盆与配置营养土
1、盆栽柠檬一般选择透气透水性好的泥瓦盆、紫砂盆,陶瓷盆次之,盆口径在30~80厘米左右,根据苗的大小来定。
2、盆栽营养土配制要求,疏松透气、保水保肥的微酸性土壤。可用田园土5份、沪渣1.5份、树叶腐烂土或发酵锯末2份、腐熟牛粪3份、钾、磷各0.2份混合均匀即可。
三、上盆
与春节选择生长良好的一年生小苗进行盆栽,栽前对花盆进行消毒处理;将苗木的过长、腐烂根适当修剪。栽时要先在花盆下面的漏水孔处放一块瓦片,然后放部分营养土,再放置苗木,保持苗木根系舒展,再放剩下的营养土,种好后要使盆表面土和原来苗木种植位置基本高度一致就可以,种好后要压实土壤,浇透水。盆栽柠檬需及时换盆换土,及时松土,避免土壤板结。
四、肥水管理
1、柠檬较喜肥,除上盆、换盆施足基肥外,生长期应坚持薄肥勤施的原则。施肥以充分发酵的饼肥水为好,饼水比为1:200。北方土质偏碱,可在肥液中加入硫酸亚铁,配成微酸性营养液。柠檬在开花前和挂果以后,每隔一个月施一次多元素花肥,以及每个半个月喷一次花卉营养液,保证果实不易脱落,个大色亮。秋季可施一些钾肥,促进苗木成熟。每次摘心后,要及时施肥,促使枝条提早老熟,也可以叶面喷0.3%磷酸二氢钾肥。每次施肥后要浇透水。入秋后,施肥减少,避免植株营养过剩、促发秋梢,与果实争夺养分而造成落果。
2、柠檬树在生长期需要较多的水分,但是不能过多。春季是抽梢展叶、孕蕾开花的时期,每3日浇水一次。花前控水促花,对盆栽柠檬的供水逐渐减少 ,大部分腋芽由绿转白时,恢复正常浇水;夏季光照强,温度高,每1-2天浇水一次,每天适当的对植株进行3-4次的喷雾补水;秋季是秋梢生长、果实迅速膨大期,必须要有充足的水分,早秋每3天浇水,后秋每五天左右浇水一次;晚秋与冬季是花芽分化期,盆土则要偏干,10-15天浇水一次,保持盆土稍湿润即可。为避免落叶,在日常管理工作中,忌浇水忽多忽少。
五、温度光照管理
柠檬喜光,在柠檬植株开花后至挂果前,当中午气温超过30 ℃时,应该遮阴3个小时左右,阳光过分强烈,则生长发育不良。最佳生长温度为23℃至29℃,超过35℃会停止生长,低于-2℃即受冻害导致叶子发黄。在霜降前要将盆栽移至室内,清明节过后即可移出室外。
六、整形修剪
盆栽柠檬修剪一般分为冬剪与夏剪。冬剪应本着"删密留疏,去弱留强"的原则,剪去枯枝、短截弱枝和徒长枝。夏剪在无结果树上主要短截过长的枝梢,在结果树上抹去夏梢,短截树冠外围中上部的衰退枝条。另外在春梢萌发前,必须进行强度修剪,首先去除枯枝、病害枝、徒长枝、内向枝、交叉枝、萌生枝等。对强枝弱剪,留4、5个饱满芽;弱枝强剪,留2、3个芽,促使每个枝条多发健壮的春梢。春梢长齐后,为控制其徒长,可进行轻剪,剪去枝梢3、4节。以后长出的新梢有6~8节时就摘心,目的是诱发较多的夏梢。
七、花果管理
根据花量疏花疏果。在开花前先疏去一部分花蕾;花谢、坐果后,再疏去一些位置不当的幼果,为了提高盆栽柠檬坐果率,要人工授粉。最后在生理落果后,按照叶果比定果。也可弱枝不留,壮枝只留1个果。
八、病虫害防治
夏秋季是病虫害多发季节,要做到防重于治。主要病害有疮痂病、溃疡病,药剂可选用70%甲基托布津可湿性粉剂600~800倍液、50%多菌灵可湿性粉剂600~800倍液等。主要虫害有红蜘蛛、锈壁虱、介壳虫、蚜虫、粉虱、卷叶蛾等,可选用1.8%阿维菌素乳油2000~3000倍液等防治。喷洒时间为上午9点左右,下午4点左右,中午烈日不宜喷洒,防止药害。平时管理上病虫害以预防为主,在栽培管理要喷水清洁枝叶,修剪时保持良好的通风透光。一般每间隔半个月就要喷一次多菌灵即可。
好啦,以上就盆栽柠檬的种植技术,喜欢柠檬的你学会了吗?赶紧自己动手试试吧!(中国农林科技网)
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7. 柠檬树怎么选品种好呢?
每个品种都有各自优势,常见品种有尤力克、香水柠檬、台湾柠檬、北京柠檬、维拉法兰卡、费米奈劳。
尤力克:尤力克的原产地是意大利,它对果树长势非常好、适应能力很强,果实为椭圆形,顶端有乳状凸起,表皮比较光滑,香气很浓。
香水柠檬:香水柠檬的原产地是东南亚地区,果实为圆形,成熟后果实会散发出香气
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